Spanischer Thunfischsalat

Speis & Trank

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

300	g	TK-Erbsen
300	g	TK-Karotten
4	El	Wasser
	-	Salz
2	Dosen	Thunfisch in Öl
(	-	(Abtropfgewicht je etwa
- 185 )	-	- 185 g)
125	g	gekochter Schinken
1	Dose	Champignons
( 170	-	(Abtropfgewicht etwa 170
- )	-	- g)
10	Gefüllte	grüne Oliven
1	-	Zwiebel
75	g	Mayonnaise
1	El	Joghurt
2	El	Tomatenmark
3	El	Weinbrand
	-	Salz
	-	Zucker
ß	-	Worcestersoße

Zubereitung:

Gemüse im Wasser mit Salz ankochen, 5 Minuten fortkochen und abkühlen
lassen. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken. Schinken in
Streifen, Champignons und Oliven in Scheiben schneiden. Zwiebel in
feine Würfel schneiden, mit Mayonnaise, Joghurt, Tomatenmark,
Weinbrand und den Gewürzen verrühren, abschmecken, über die
Salatzutaten geben und mischen.
*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995Energie-Verlag GmbH
HeidelbergISBN 3-87200-314-5

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Lothar
Datum:	05.02.1995